Bescherming en behoud
Een aantal leden van Velpeleven leverden
een niet te verwaarlozen bijdrage in het onderhoud van de
snoekengracht,
een mooi natuurreservaat met prachtige wilde orchideeën.
We zijn ervan overtuigd dat het kasteeldomein vroeger over een moes- en
kruidentuin beschikte. De bedoeling van zo'n tuin was de bewoners van het
kasteel te voorzien in de nodige genees- en keukenkruiden.
In de huidige tuin zijn meer dan 65 kruiden aangebracht, hetgeen er heel
wat meer zijn dan vroeger.
Waarschijnlijk waren het vooral kruiden die én geneeskrachtig én nuttig
waren in de keuken.
De huidige tuin heeft een educatieve waarde voor scholen, groepen en
enkelingen die belang stellen in de natuur.
Geneeskrachtige kruiden
| Akkerhoningklaver |
Klit (grote) |
| Alant |
Lavendel |
| Betonie |
Lievevrouwbedstro |
| Bonenkruid |
Longkruid |
| Brunel |
Mariadistel |
| Dovenetel |
Moederkruid |
| Gamander |
Peen |
| Guldenroede |
Pimpernel (grote) |
| Hartgespan |
Stinkende gouwe |
| Hoefblad (groot) |
Tormentil |
| Hoefblad (klein) |
Valeriaan |
| IJzerhard |
Vrouwenmantel |
| Kaasjeskruid |
Wijnruit |
| Kamille (echte) |
Wildemanskruid |
| Kamille (Roomse) |
Zilverschoon |
Geneeskrachtige kruiden die ook in de keuken kunnen gebruikt worden
| Akelei |
Hysop |
| Alsem |
Knoflook |
| Anijs |
Maggi |
|
Bazielkruid |
Marjolein
(wilde) |
| Bernagie |
Mierikswortel |
| Bevernel |
Kruizemunt |
| Bijvoet |
Pepermunt
(witte) |
|
Boerenwormkruid |
Pimpernel
(kleine) |
| Bonenkruid |
Rabarber (gewone) |
|
Citroenkruid |
Rozemarijn |
|
Citroenmelisse |
Salie |
| Dille |
Salie
(veld) |
|
Duizendblad |
Tijm |
|
Engelwortel |
|
Typische keukenkruiden, die niet in de geneeskunde gebruikt worden
| Aardpeer |
Kervel (Roomse) |
| Bieslook |
Pastinaak |
| Dragon |
Tuinzuring |
Kruiden die noch in de geneeskunde, noch in de keuken gebruikt
worden
| Bertram |
| Fluitekruid |
| Kamille (gele) |
Voor meer gespecificeerde informatie in verband met de verschillende
kruiden verwijzen wij naar de brochure opgesteld door Velpeleven Boutersem. Zij zorgt voor de uitbouw en het onderhoud van de kruidentuin.
Gidsen
Gids in de kruidentuin is onder andere
Harry Delvaux.
Gids bij natuurwandelingen en ook voor eventuele vogelobservatie zijn Andre
Roelants en Georges Buelens.
Louis Swevers is gids bij de gewone wandelingen, zowel op heemkundig,
sportief als natuurstudie gebied.
